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Del chifa a tu mesa
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Arroz Chaufa
El arroz chaufa es un plato al estilo chifa. Consiste en una mezcla de arroz frito con verduras, cebolla china, huevos y pollo, cocinado rápidamente a fuego alto en un wok con salsa de soja y aceite.
Aeropuerto
Es un plato que se basa en el arroz chaufa pero que contiene otras verduras como frejol chino, pimiento y cebolla china, además de fideos chinos y ser cocinado con aceite y con salsa de soja (Sillao)
TallarÃn Chifa
Este es un plato basado en el tradicional tallarÃn saltado pero al estilo chifa, al cual se le hace un flameado que le un sabor especial caracterÃstico del chifa. Contiene frejol chino, colantao, pimiento, col china y el pollo o carne en trozos más grandes.
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